しあわせのえきの
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愛媛の栗をふんだんに使用した和製モンブランです。

ベースは栗をしっかりと混ぜ込んだ栗のババロワ。
その上に北海道産の生クリーム。

その上に絞るのは最低限絞れるようにと追加したシロップを入れた、
ほぼ栗のクリーム。

栗をふんだんに使用しすぎていて、
正規の価格はとんでもない金額になるので、
販売するときは価格はマイナス100円と決めています。

なので、こんなケーキ食べないほうがいいです。

きっとこういうのいっぱい食べるからこのお店のシェフはでぶなんだ。

口の中いっぱいに栗が広がっちゃうのでやめたほうがいいです。

芋とか生クリームとかで伸ばすのが普通なのですが、
そんな贅沢に栗を使うモンブランなんて、
本当に食べないほうがいいです。

そんなモンブランです。