しあわせのえきの
スタッフ

Staff
オーナーシェフ

小島 悠

Yu Kojima

安城市の小中学校を毎日先生方の
精神的、肉体的両面より暴力を受け続けながらもなんとか卒業後、
中学の担任からここなら行けるからと言われ
いやいや遠方の私立高校を卒業。

大阪が本校なのに敢えて東京の専門学校をギリギリ卒業後、
湘南ガトーアベニュー 葦に
きれいな段ボールに入れられて湘南海岸に
捨てられていた状態で拾っていただく。

各地の洋菓子店にて修行と称し終始つまみ食いに明け暮れ、
もっとおいしいものと、フランス語をしゃべるデブを目指し
27歳で渡仏。

ル・コルトンブルーパリ校を
首席で卒業、
フォション、ホテルクリヨン、

アルザスのパティスリーGILG(MUNSTER)で修行。
2009年 フランス
“アルパジョンコンクール”アントルメ部門優勝。

フランス語でフランス人から笑いを取るという
壮大な目標を達成したのと、

日本米と八丁味噌が恋しくなってやむなく帰国。


帰国後、栃木県の”まにふぃっく”なレストランで
レストランなのに、
デリカ部門でシェフパティシエを務め、
2012年に地元・安城市にて
“パティスリー しあわせのえき”という
ふざけながらも夢のありそうな名前のケーキ屋を開業。

売り上げは急成長させられなかったが、
炭水化物と残ったケーキを大量に摂取し、
体重だけは一時120kgを超える急成長を果たす。

大きいサイズ専門店フォーエルからDMが届き始めたあたりから
身の危険を感じ改心し100㎏を切る。

さらに、もうあと20kg減らそうと日々奮闘中。(2019.2月現在)

シェフド・ヴァンドゥーズ

小島 峰子

Mineko Kojima
R

正社員・パート・
アルバイトスタッフ募集

お客様に“ケーキ”という
しあわせゆきの切符を届ける仕事
一緒にやりませんか?
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正社員スタッフ

経験者募集

これまで3年間以上洋菓子製造業務に携わっていた方の募集です。

ステップアップのためのお店を探されている方。
もう少し幅をもって仕事を覚えたいと思っている方。
環境を変えたい方。
いろんな方がいらっしゃると思います。

スタート期間もご相談に応じさせていただきます。

1人ひとりご相談してお互いが納得いく条件の元、
前に進んでいきたいと思っています。

試用期間1ヶ月後、本採用となります。
是非お電話でご応募ください。

オーナーシェフ
小島 悠
待遇 社会保険、労災、雇用保険完備
給料 総支給22万〜
経験値に基づいてプラス
是非お電話でご応募下さい
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正社員スタッフ

新卒募集

とりあえずパティシエになりたい!!という方から、
専門学校出たんだけど、就職どうしようと
悩み中の方まで募集しています!

東京で挫折したり、他のお店で一週間持たずに辞めたけど、
やっぱりお菓子屋さんで働きたい!!と考え改めた方も、
気にせず応募してください。

また、フランスに行こうと考えている方には、
経験をもとに、アドバイスできると思います。

オーナーシェフ
小島 悠
募集要項 給与、未経験者で、最低総支給18万〜

経験者は今までの経験をもとにベースをだして、
研修期間でどれくらい仕事ができるか?で、相談して決めます。

昇給 年1回
頑張って技術を身に着けるための道具場所材料は提供します。
でも、無駄にしないでね。食べ物だから・・・
待遇 社会保険、労災雇用保険完備

社員として働いてくれるスタッフに対し、
安心して働ける環境づくりを目指しています。

仕事は立ちっぱなし、イベント時等には働く時間も長くなります。
できるだけお休みの日数を増やし、忙しいときにお店が得た利益は、できるだけ頑張った人にお返しする方針で経営しています。
仕事内容 厨房にて、生菓子常時20種類、焼き菓子25種類の製造・販売補助業務

フランスの修行中のルセットに基づくお菓子から、 日本における洋菓子店のルセットまで幅広く経験できます。 また、コンテストなどに挑戦したい!と、志の高い方には、 材料や、場所、器具を提供します。
正社員採用までの流れ まず面接をします。
(履歴書を一枚と、経験者は職務経歴書を持参してください。)

【体験入社1週間】
1週間、実際に職場を体験していただきます。
もちろん有給です!
(合わなかったら、ここでドロップアウトできます!!でも一週間はがんばろう!!)

1週間後、面接をして意思を確認します。

アルバイトで採用(試用期間:3カ月)本人のやる気・体力・適性をここで判断します。

3か月後・・・

スタッフみんなで相談してこの人と働きたいという方を社員として採用します。
ここまでは長い道のりのようですが、実際にこの手順を追うと、
お互いにとって、今後のご自身のキャリアに重要な経験になると思っています。
今働いているスタッフのためにもなります。

また、1つのお店で挑戦して合わなかったとしても、
今後ご自身のキャリアにとってはとても意義のある日々が過ごせると思います。
正直、正社員の仕事時間は長くてつらいです。
だから、みんなみっちり働いて!とは思いません。
1日何時間しか無理!という方はアルバイトでも採用を考えます。
長く働くことで得られる経験、知識、それに伴う、技術。
これらを提供できるお菓子屋さんであるということは、自信を持って言えます!

しっかりとメールやお電話で
コミュニケーションができる方のご応募を、心よりお待ち申し上げております。
是非お電話でご応募下さい
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パートアルバイト

販売スタッフ募集

募集要項 接客販売スタッフ

お客様のご注文を頂いて、箱に詰めてお渡しする仕事です。
もちろん、そこに必要な掃除やラッピングも含まれます。
待遇 【1】9:00〜17:00(休憩1時間)
【2】12:00〜20:30(休憩1時間)
【3】17:00 or 18:00〜20:30(休憩なし)

この時間帯で、平日2日程度、土曜日、日曜日どちらか、もしくは両方でも働ける方。祝日は応相談。
その他、繁忙期間に指定している期間を勤務してくださる方。

高校生、大学、専門学生さんは週末お昼に働きたい方は他のスタッフと調整して、シフトを別途お作りしています。

以上が採用するための条件となります。
クリスマスやイベント期間にご協力いただけるのであれば、
15時までしか普段働けないという方も、今回の募集に応募してみてください。
前向きにご相談に応じたいと思います。
全くご協力に応じていただけない方は申し訳ありませんが、ご遠慮ください。
仕事内容 ¥900〜¥1,000です。(スタート時給上がりました!)

最初はいろいろ覚えることが多くて大変だけど、 そこで頑張った分はしっかりと評価させていただいています。
是非お電話でご応募下さい
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採用情報