しあわせのえきの
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愛知の素材でケーキを作るシリーズ。

西尾のお茶屋さんから直接仕入れるお抹茶は超高級で、超おいしい。
そのままでもいいのですが、ここはケーキ屋さん。
しかもフランス帰り。

そしたら普通に出してもおもろない。

そういうことで、フランスのヴァローナ社の美味しいチョコレートを使って、
抹茶のテリーヌを焼き上げました。
つなぎに生チョコを少しだけ入れて、
一番下にタルトの生地。

シンプルにちっちゃく、それでも抹茶の魅力と、
チョコレートの魅力が伝えられる。
そんなケーキにしてみました。

空気が無い分、小さくてしょぼく見えますが、
このサイズで満足いただけると思うサイズにしています。