クリスマスを目前に、
しあわせのえきは
3日間12/21日火曜日22日水曜日23日木曜日とお休みさせていただきます。
労働時間の短縮を図り、お客様にご満足していただける商品をご用意する為に
しっかりと準備の期間とスタッフのお休みをいただきます。
また、この期間お電話、メールファックスすべての連絡手段のご対応はできません。
ご予約、変更キャンセルの受付も12月20日月曜日をもって終了しています。
控えをなくされた方はご対応はできません。
お金や映画のチケットJRの切符を
落としたら何ともならないですよね？
それと一緒です。
なんとかしようと店頭でスタッフを困らせないでください。
当たり前に持ってきていただいたお客様にご迷惑となってしまうので、
申し訳ありませんがそのようにさせていただきます。
毎年何人もスタッフがそのようなお客様の強引な口調で
泣いています。
冷たい対応になってしまって申し訳ありませんが、
それ以上にお待ちいただいている後ろにお並びのお客様はもちろん、
スタッフも困惑してしまいます。
その対応をする時間分の料金をいただいてもいいですか？
そんなことできれば言いたくないですし書きたくもないことです。
ただ、毎年たくさんのそのような方がいらっしゃっていて困っています。
別にいいでしょ？的なライトなノリで来られても
他のお客様に大変迷惑となってしまいます。
必ず控えはお持ちください。
そしてない場合は
ご対応はできません！！
お気を付けください。
それでもどうしてもというお客様。
お店が空いている時を見計らってこそっと聞いてみてください。
でも、本当にライトな感じと圧倒的威圧感で
来られるのはご遠慮ください。
1000枚以上の伝票から一件の伝票を探すのはとても苦しいです。
スタッフの笑顔がただでさえ膨大な仕事量の為、少なめなのに、
無くなってしまいます。
ヒトの感情は有限です。
プロとして甘い！！と言われても、そこまでの金額はいただいていません。
そして、その労力は無料ではありません。
無償のボランティアは商売上ではできません。
控えの写真を見せられてもご対応はできません。
次の営業日はクリスマスイブの12月24日金曜日朝10時オープンです。
当日は小さなケーキはおつくりしますが、
数量はあまりありません。
ロールケーキ、プリンシュークリーム、ゆめのかタルトはおつくりできません。
他にもない商品も多くなります。
ただ、その時にしかお出ししていないケーキはご用意はあります。
小さなケーキ、クリスマスケーキの店頭販売分の
お取り置きその他諸々のご希望は一切のお答えすることは
大変申し訳ありませんが、できません。
これは昨年よりもご予約をたくさんいただいたのと、
スタッフの労働時間を少しでも短縮させるためです。
そして、クオリティを保つためとなります。
それがお客様にご提供する一番のよいサービスをご提供できる方法だと考えています。
予めご了承下さいますようお願い申し上げます。
また、ホールケーキは店頭販売分もございます。
ただし、ご予約のお客様のケーキを優先的にお渡しする為に、
販売を一時停止、もしくは人員配置をご予約優先にして、
ご案内にお時間がかかる場合があります。
こちらも併せてお願い申し上げます。
また、お電話での対応は申し訳ありませんが毎年できていません。
お電話専任のオペレーターはこの規模の弱小店ではご用意することはできません。
これ以上の質問は恐らく毎年ないので大丈夫かと思われますが、
この期間は特別な期間。
お客様からみたら勝手ばかりいって申し訳ないのですが、
お客様は寛大なおおらかなお気持ちでご来店下さい。
お願いします。
個人的には申し訳ないと後ろめたさしかありません。
ケーキを作る人は精いっぱいおつくりします。
販売するスタッフも精いっぱいご対応させていただきます。
それでもよろしければ、クリスマスにしあわせのえきを是非、
お選びいただければ幸いです。
お客様のご来店心よりお待ち申し上げております。
追記
昔はどんなことでも対応するべきと思っていました。
そして、それを僕らは当たり前に大変な思いをして対応してきました。
しかし、今の時代それはしちゃダメだということに社会のルールが大幅に
変わってしまっていると実感しています。
僕自身、その状況に困惑しています。
そして、いままで一生懸命やっていたことを否定されたようで、
理不尽だとも思っています。
ただ、すべてのご批判、ご苦情は真摯に受け止なければいけないと
覚悟はしています。
2021.12.20
