子供の日のケーキと母の日のケーキのご予約を開始させていただきます。
KABUTOティンヌは
ショコラティンヌをかぶと型におつくりした
子供の日の特別なケーキ。
イタリアのチョコレートと、
フランスのココアパウダーを使用して、
シンプルに美味しい物をと思いお出しします。
こいのぼりデコレーションは、
安城産ゆめのかいちごをふんだんに使用して
こいのぼりのひと時をお楽しみいただける様に心がけています。
これらのケーキは5月5日にお渡し限定品となります。
また、プレートはお付けできません。
載せる場所が無いためです。
こちらは母の日のケーキです。
見たらわかりますね。
ガトードゥラメールは今年は見た目だけじゃなく、
できるだけ美味しくを考えておつくりしました。
なので、ちょっと昨年よりも
お値段が上がります。
ベースのケーキはゆめのかいちごのクリームと、
イタリア産のピスタチオのクリーム。
周りのスポンジも分かりにくいですが、
ピスタチオのスポンジです。
ゆめのかと、ピスタチオのマリアージュ。
花びらも、
昨年までは作業性を重視したチョコだったのですが、
今年はレベルアップ。
全て、ヴァローナ社のイボワールでお作りするという、
頭の悪い原価のかけ方で、
花びら迄しっかりと美味しい物を目指しました。
もう一つのガトーフレーズロゼは
安城産ゆめのかいちごを
できるだけたくさん入れておつくりして、
生クリームと、いちごのバランスを
とりながらおつくりしています。
当たり前なんですけどね。
生クリームばっかりでもなく、
スポンジばかりでもなく、
いちごがちょっと多く感じられる。
そんな構成のケーキとなっています。
こちらのケーキは
5月8日土曜日と、5月9日日曜日の
二日間の限定でのお渡しです。
どちらのご予約もお電話でも可能です。
お客様のご予約お待ち申し上げております。
